Что лучше – газовая или электрическая плита?

газовая или электрическая плитка

Современные кухни немыслимы без таких удобных устройств, как плиты для варки. Газовые и электрические, они значительно облегчают процесс приготовления пищи, избавляя от необходимости возиться с дровами. Но, выбор самых различных моделей настолько велик, что возникает закономерный вопрос: какую плиту выбрать? Что лучше – электрическая или газовая плита?

Достоинства и недостатки газовых плит

Электрические и газовые модели имеют свои достоинства и недостатки.

Плюсы газовых плит:

  • Обеспечивают быстрый нагрев и уменьшают сроки приготовления пищи, так как температура открытого пламени всегда выше, чем у конфорки.
  • Коэффициент полезного действия у газовых плит достигает 70% против 30% у электрических аналогов.
  • Стоимость качественной газовой плиты дешевле, чем у электрической, схожей по классу и даже от одного производителя.
  • Цены за газ на сегодняшний день меньше, чем за электроэнергию, что позволяет заметно экономить на счетах за коммунальные услуги.
  • Процесс регулировки во время работы на газовой плите намного удобнее и быстрее, чему у электроплит.

Минусы:

  • открытый огонь всегда представляет повышенную опасность, кроме того, природный газ сам по себе взрывоопасен;
  • при сгорании газ выделяет в воздух различные вещества, далеко не полезные для организма, а копоть оседает на стенах, шкафах, потолке;
  • температура в духовом шкафу регулируется очень неточно, что чревато пригоревшей или недопеченной пищей;
  • если на кухне установлен газовый агрегат, фильтры на вытяжке придется менять намного чаще;
  • существует серьезная опасность для детей.

Кроме того, мытье и чистка газовой плиты представляет довольно хлопотное занятие. Липкий налет, образующийся в процессе готовки, очень сложно поддается даже современной химии. А в случае появления утечки или необходимости замены агрегата в обязательном порядке придется вызывать газовую службу – самостоятельно ни отремонтировать, ни поменять устройство не получится.

газовая или электрическая плита
газовая или электрическая плита

Плюсы и минусы электроплит

Достоинства электроплит:

  1. возможность соблюдения идеальной чистоты на кухне, без стойкого аромата гари и копоти;
  2. различные модели предлагают разные виды управления, как сенсорные, так и механические;
  3. безопасность данного типа кухонных плит намного выше, чем у газовых аналогов. Нет опасности взрыва, снижена вероятность получить ожог. Индукционные плиты нагревают только дно посуды;
  4. температура в духовке регулируется с точностью до одного градуса;
  5. процесс чистки плиты довольно прост и не требует специфических средств;
  6. модели оснащаются дополнительными функциями, которые приводят любую хозяйку в восторг – таймеры, вывод пара из духовки, автоматические программы приготовления различных блюд, электрогрили, конверсия и датчики закипания воды.

Недостатки электроплит:

  1. более высокая стоимость;
  2. повышенный расход потребления электроэнергии, что сказывается на семейном бюджете;
  3. зависимость от наличия электроэнергии;
  4. медленный нагрев и медленное остывание чугунных конфорок, что не всегда удобно.

Какую плиту выбрать – каждая хозяйка решает сама. Если в населенном пункте часто отключается электроэнергия, или существует необходимость экономии денежных средств, лучше приобрести более дешевый газовый вариант. Ну, а при отсутствии подведенного к дому природного газа, или если газовая плита приносит ощутимый дискомфорт во время ее использования, то лучше остановиться на современной электроплите.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Florino.net
Добавить комментарий